🌿 Le Cigare : Une Œuvre d’Art du Terroir Le cigare est bien plus qu’un simple produit de consommation ; c’est une expression authentique du terroir. Chaque étape de sa fabrication — de la sélection des graines à la fermentation, en passant par le roulage manuel — reflète un savoir-faire ancestral et une attention méticuleuse […]
Le vin, au-delà de sa simple consommation, est une expérience, une histoire qui se raconte à travers nos sens. Les professionnels du vin savent mieux que quiconque qu’une dégustation ne se résume pas à un simple test de goût. C’est une véritable exploration sensorielle. Chaque dégustation est une aventure qui commence par un simple verre […]
Le vin est bien plus qu’une simple boisson. C’est une émotion, une sensibilité qui se dévoile à travers nos sens, principalement le goût. Lors de la dégustation, un professionnel du vin se retrouve face à un ensemble de sensations gustatives, et chaque élément du vin participe à la construction de cette expérience unique. Mais comment […]
Le repas est un moment de partage et de plaisir, où chaque détail compte. Les boissons et les aliments solides ne sont pas simplement consommés ensemble, ils se complètent, s’enrichissent mutuellement et jouent un rôle fondamental dans l’expérience gastronomique. Le vin, en particulier, est bien plus qu’une simple boisson ; il est un accompagnateur, un […]
Les Caves d’Appartement (ou Armoire à Vins) Conserver le vin dans de bonnes conditions est essentiel pour préserver ses arômes et sa qualité. Pour ceux qui n’ont pas la chance d’avoir une cave traditionnelle, les caves d’appartement ou armoires à vins sont la solution idéale. Ces appareils permettent de stabiliser artificiellement la température et l’humidité, […]
Il y a quelques années, lors d’une visite dans une ancienne maison vigneronne de Bourgogne, je suis tombé sur une cave oubliée. Littéralement. Des bouteilles couvertes de poussière, certaines couchées dans la terre, d’autres à demi-redressées contre un mur de pierre. Une humidité dense, un silence presque sacré. Et au milieu de tout cela, un […]
On dit souvent que le vin est vivant. Pourtant, il n’y a rien de plus silencieux qu’une bouteille endormie. Pas un son, pas un frisson — juste le temps qui passe dans l’obscurité. Et pourtant, chaque variation de température, chaque courant d’air, chaque négligence est une onde invisible qui agit au cœur du liquide. Je […]
🍷 Ce que l’on apprend en transmettant : retour sur l’expérience Terroir Experience Avant de devenir Sommelier.fr, une agence de communication spécialisée dans les produits du terroir, notre équipe a longtemps été sur le terrain, à faire ce que nous aimons par-dessus tout : transmettre. Cette aventure portait un nom : Terroir Experience. Pendant plus […]
Nous sommes heureux de vous annoncer de nouvelles thématiques mises en place sur la vile de Paris. En effet nous sommes présents depuis de nombreuses années sur Paris mais également sur différentes villes en Ile de France à travers nos animation de séminaires en entreprise et nous avons décidé de mettre en place des cours […]
Voici un petit article qui vous présente la particularité de chacun des cépages que l’on retrouve sur le vignoble français. Un sommaire vous aide à accéder directement sur les différents descriptifs de chaque cépage. Petit cours d’ampélographie… Aligoté Cabernet Franc Cabernet sauvignon Carignan Chardonnay Chenin Cinsaut Gamay Gewürztraminer Grenache Malbec (ou Côt) Marsanne Mauzac Melon […]