Le vin, au-delà de sa simple consommation, est une expérience, une histoire qui se raconte à travers nos sens. Les professionnels du vin savent mieux que quiconque qu’une dégustation ne se résume pas à un simple test de goût. C’est une véritable exploration sensorielle. Chaque dégustation est une aventure qui commence par un simple verre […]
🍷 Savoir déguster : l’art… et la mémoire On vante souvent la dégustation comme un art. Pourtant, lorsque l’on gratte le vernis romantique, on découvre un terrain beaucoup plus concret : la mémoire sensorielle. Les plus grands dégustateurs — journalistes, sommeliers, œnophiles avertis — partagent tous le même muscle invisible : un esprit capable d’encoder, de classer et […]
Mondialement connue et reconnue, cette marque de verres en cristal est restée discrète en France jusqu’à ce jour! Heureusement, le succès aidant, ses dirigeants se lancent aujourd’hui à l’assaut du plus élitiste et établi du marché des vins : la France! Pourquoi parler des verres et d’une marque en particulier? Parce que le contenant et […]
La dégustation d’un vin est un exercice qui demande beaucoup d’entraînements. Le but est ici de faire des exercices ludiques qui se terminent par des exercices de dégustation conviviale. L’exercice de comparaison des vins Un premier exercice consiste à comparer des vins très différents, de sorte à vous aider à vous constituer une échelle de […]