Le vin servi en entrée doit, de préférence, être léger et frais. Dans certains cas, ce peut être le vin servi en apéritif; Soupes et consommés : Le vin n’est pas indispensable pour accompagner les soupes et potages. Pour des potages assez consistants comme la grabuge, on peut servir un vin rouge léger : Gamay […]
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Quel vin boire avec des entrées ?
Étant donné que le vin donne le ton du menu, il est crucial de déterminer le vin idéal qui accompagnera vos entrées. L’accent sera mis sur le vin qui embrasse parfaitement les entrées. Les salades Un vin rosé vif ou un vin blanc sec accompagnent les salades assaisonnées d’huile d’olive et de citron ou de […]