Nous approchons la fin de l’été et, au fil des jours, la consommation des fruits à noyaux va laisser la place aux fruits à pépins dont bien sûr le raisin. Nous tenions, à faire un spécial sur le raisin de table, autre aspect de ce fruit si riche en saveurs. Deux cépages bien connus sont […]
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Alliance Vin et Chocolat
Un mariage princier mérite toujours qu’on en tire un « papier. » Vin et chocolat, ou chocolat et vin ? Il faut bien avouer que l’on préfère chercher un vin pouvant s’accorder au chocolat, plutôt que tenter d’accompagner un vin avec du chocolat. C’est bien une preuve de notre hésitation, de notre doute, auxquels d’aucun répondront : […]